ผลไม้ตามฤดูกาล

คนญี่ปุ่นสามารถสัมผัสได้ถึงการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลต่าง ๆ ผ่านดอกไม้ที่เบ่งบานและผลไม้ที่ออกผลในแต่ละช่วงเวลามาตั้งแต่สมัยโบราณ และเนื่องจากญี่ปุ่นมีถึง 4 ฤดู จึงทำให้พืชผลต่าง ๆ มีความหลากหลาย และทุก ๆ ปีดอกไม้และผลไม้จะออกดอกออกผลในช่วงฤดูกาลของมัน

 

Month	Jan				Feb				Mar				Apr				May				Jun				Jul				Aug				Sep				Oct				Nov				<Dec
Items	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4	1	2	3	4
strawberry
bamboo shoot
cherry
apricot
melon
peach
blueberry
watermelon
pear
grape
apple
chestnut
sweet potato
persimmon
orange
giwi

 

strawberry	bamboo shoot	cherry	apricot	melon	peach	blueberry	watermelon
pear	grape	apple	chestnut	sweet potato	persimmon	orange	giwi

 

สตรอเบอรี่ ว่ากันว่าคนไทยที่ได้ชิมสตรอเบอรี่แสนอร่อยของญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก ร้อยทั้งร้อยจะต้องตกใจในรสหวานของสตรอเบอรี่ลูกใหญ่ ส่วนมากจะปลูกอยู่ในโรงเรือน พลาสติก ซึ่งท่านสามารถเพลิดเพลินกับการเด็ดสตรอเบอรี่สดจากต้นมาทานได้ทั่วประเทศญี่ปุ่น และเนื่องจากช่วงเก็บเกี่ยวผลผลิตสตรอเบอรี่นั้นค่อนข้างยาว ดังนั้น ไม่ว่าท่าน จะเดินทางไปญี่ปุ่นช่วงใดก็ตาม ก็สามารถหาโอกาสไปเด็ดสตรอเบอรี่สดมาทานได้เกือบตลอดปี ฤดูกาลที่เปิดให้เก็บสตรอเบอรี่ได้ ส่วนใหญ่เปิดช่วงเดือน ม.ค. – พ.ค. จังหวัดที่ปลูกมากที่สุดในญี่ปุ่น 3 อันดับแรกได้แก่ 1. จังหวัดโทจิงิ 2. จังหวัดฟุกุโอกะ และ 3. จังหวัดซางะ

 

เชอร์รี่ เป็นผลไม้ลูกเล็กดูน่ารัก รสชาติของเชอร์รี่ญี่ปุ่นนั้นยอดเยี่ยมมาก แม้จะเป็นผลไม้ราคาแพง แต่ก็มีสวนหลายแห่งที่เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าไปเก็บเชอร์รี่ทานได้ ฤดูเก็บเชอร์รี่นั้นสั้นมากเพียงแค่ 1 เดือนเท่านั้น ลักษณะเด่นของเชอร์รี่ที่อร่อยคือ ต้องมีสีแดง เนื่องจากผลเชอร์รี่นั้นเก็บได้ไม่นานนัก หากจะนำกลับไปเป็นของฝากขอแนะนำให้เลือกซื้อสินค้าที่แปรรูปแล้วอย่างเช่น แยม หรือเหล้า จะดีกว่า ฤดูกาลที่เปิดให้เก็บเชอร์รี่ได้ คือเดือน มิ.ย. – ก.ค. (ประมาณ 1 เดือน) จังหวัดที่ปลูกเชอรี่มากที่สุด 3 อันดับแรกได้แก่ 1. จังหวัดยามางาตะ 2. จังหวัดอาโอโมริ และ 3. จังหวัดยามานาชิ

 

 

ท้อ เป็นผลไม้ที่คนไทยหาทานไม่ได้ง่ายนัก เพราะว่าไม่มีปลูกในเมืองไทย เนื่องจากเป็นผลไม้ที่เก็บไม่ได้นาน และช่วงเวลาที่เก็บเกี่ยวก็มีเพียงเดือนเดียวเท่านั้น ลูกท้อจึงเป็นผลไม้ราคาแพง บนผิวของลูกท้อจะมีขนเล็ก ๆ ปกคลุม และมีรูปร่างคล้ายก้นของคน ลูกท้อที่คนญี่ปุ่นนิยมทานทั่วไปเป็นพันธุ์ “ฮาคุโด” ซึ่งมีเนื้อนิ่ม และรสหวานหอม ฤดูกาลที่เปิดให้เก็บท้อได้คือเดือน ก.ค. – ส.ค. จังหวัดที่ปลูกลูกท้อมากที่สุดในญี่ปุ่น 3 อันดับแรกได้แก่ 1. จังหวัดยามานาชิ 2. จังหวัดฟุคุชิมะ และ 3. จังหวัดนางาโนะ

 

องุ่น ของประเทศญี่ปุ่นจะมีรสหวานฉ่ำ รับรองว่าถ้าทานแล้วจะหยุดไม่ได้ องุ่นมีอยู่มากมายหลายพันธุ์ รสชาติและขนาดก็แตกต่างกันไป พันธุ์องุ่นที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบมากที่สุด คือ พันธุ์ “เคียวโฮ” ซึ่งเป็นองุ่นลูกใหญ่ ส่วนองุ่นพันธุ์ “เดลาแวร์” ซึ่งเป็นองุ่นลูกเล็กไม่มีเมล็ดนั้น ก็เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ฤดูกาลที่เปิดให้เก็บองุ่นได้ ราว ๆ เดือน ก.ค. – ต.ค. แตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ จังหวัดที่ปลูกองุ่นมากที่สุดในญี่ปุ่น 3 อันดับแรก ได้แก่ 1. จังหวัดยามานาชิ 2. จังหวัดนางาโนะ และ 3 จังหวัดยามางาตะ

 

สาลี เมื่อฤดูร้อนหมดลง จะเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวสาลี่ “สาลีญี่ปุ่น” จะมีผลใหญ่ รสชาติชุ่มฉ่ำ มีมากมายหลายพันธุ์ แต่ที่มีชื่อมาก ๆ ได้แก่ พันธุ์ “นิจุสเซกิ” และ “โฮซุยุ” ต้นสาลีจะมี ความสูงไม่มากนัก สูงประมาณ 1.5 เมตร ทำให้เด็ดลูกได้ง่าย ฤดูกาลที่เปิดให้เก็บสาลี่ได้ คือปลายเดือน ส.ค. – ต.ค. และจังหวัดที่ปลูกสาลีมากที่สุดในญี่ปุ่น 3 อันดับแรกได้แก่ 1. จังหวัดจิบะ 2. จังหวัดอิบาราคิ และ 3. จังหวัดทดโตริ

 

แอปเปิ้ล นักท่องเที่ยวมักจะเดินทางไปเก็บแอปเปิ้ลกันที่แถบโทโฮคุ และจัวหัดนางาโนะ กุมมะ โทจิงิ แอปเปิ้ลแดงนั้นดีต่อสุขภาพ หากทานวันละ 1 ผล ร่างกายจะแข็งแรงห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บ ทั้งยังดีต่อผู้ที่เป็นความดันโลหิตสูง ช่วยให้ร่างกายผ่อนคลายหายเหนื่อย และช่วยปรับระบบย่อยอาหารให้ทำงานดีขึ้น แอปเปิ้ลมีหลายพันธุ์ แต่พันธุ์ที่ได้รับความ นิยมมากที่สุด คือ พันธุ์ “ฟูจะ”, “ทสึงารุ” และ “โอริน” ต้นแอปเปิ้ลบางพันธุ์สูงไม่มากนัก แม้แต่เด็กยังเด็ดได้ แต่บางพันธุ์ ต้นก็สูงมากขนาดต้องใช้บันได เพื่อปีนขึ้นไปเด็ดเลยทีเดียว ฤดูกาลเก็บแอปเปิ้ล คือเดือน ก.ย. – พ.ย. และจังหวัดที่ปลูกแอปเปิ้ลมากที่สุด 3 จังหวัดได้แก่ 1. จังหวัดอาโอโมริ 2. จังหวัดนางาโนะ และ 3. จังหวัดอิวาเตะ

 

» ข้อมูล องค์การส่งเสริมการท่องเที่ยวแห่งประเทศญี่ปุ่น