Hokkaido Article

Hokkaido

      ฮอกไกโด
Hokkaidoเป็นเกาะที่ใหญ่เป็นอันดับ2ของญี่ปุ่น ในฤดูหนาวนั้นจะหนาวและมีหิมะมาก อุณหภูมิติดลบ และท้องทะเลบางส่วนจะกลายเป็นนํ้าแข็ง

ส่วนในฤดูร้อนนั้นจะไม่เหมือนกับส่วนอื่นๆของญี่ปุ่นซึ่งจะไม่ร้อนชื้นเนื่องจากมีความชื้นในอากาศตํ่า และถือว่าเป็นภูมิภาคที่อากาศสดชื่นเย็นสบายที่สุดของญี่ปุ่นในหน้าร้อนอีกด้วย

Sapporo

      ซัปโปโร
Sapporoเป็นเมืองที่มีประชากรเป็นอันดับ5ของญี่ปุ่น และยังเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจของเกาะฮอกไกโด
Hokkaidoอีกด้วย

“โอโดริปาร์ค” หรือ “โอโดริ โคเอ็น” ที่เป็นทั้งสวนและถนนที่ตัดผ่านย่านใจกลางเมืองจากตะวันออกไปตะวันตก

ซัปโปโรมีชื่อเสียงไปทั่วโลกจากงานโอลิมปิกฤดูหนาว หรือ Olympic Winter Gameที่จัดขึ้นที่นี่ในปี1972 สิ่งที่ขึ้นชื่อของเมืองนี้ก็ได้แก่ ราเมน,เบียร์ และเทศกาลหิมะ

Noboribetsu

โนโบริเบทซึ เป็นเมืองที่มีชื่อเสียงด้านออนเซ็น เป็นเมืองที่เหมาะสำหรับไปพักค้างคืนและเข้าออนเซ็น พักผ่อนแบบสบายๆ

“ Noboribetsu Hot Spring"

สถานที่ท่องเที่ยวใกล้ ๆ โนโบริเบทซึ ก็มีหลายแห่ง เช่น ฟาร์มหมีสีน้ำตาล หมู่บ้านนินจา ภูเขาไฟโชวะ ชินซังและสามารถชมพิพิทธภัณฑ์ชาวไอนุที่อยู่ไม่ไกลมากนัก

Toya Lake

        ทะเลสาบโทยะ อันสวยงามและโด่งดังที่สุดของฮอกไกโด ทะเลสาบแห่งนี้ เป็นหนึ่งในทะเลสาบชื่อดังของญี่ปุ่น เป็นทะเลสาบที่มีลักษณะกลม มีเส้นรอบวงประมาณ 40กิโลเมตร ตรงใจกลางทะเลสาบมีเกาะกลางโผล่ขึ้นมา

เป็นทะเลสาบรูปวงกลม ตั้งอยู่ทางใต้ของชิกตสึ มีเรือข้ามระหว่างสี่เกาะและมีทิวทัศน์อันงดงามบนเขาโยะเทอิซัง

    ทะเลสาบโทยะยังเคยเป็นสถานที่จัดประชุมสุดยอดผู้น้ำโลก G8 เมื่อปี 2551 ซึ่งผู้นำทั้ง 8 ประเทศ ชื่นชอบ และชิ่นชมทะเลสาบแห่งนี้เป็นอย่างมาก

Otaru

โอตารุ เมืองโรแมนติก ที่ควบคู่ไปกับความเก่าแก่และความสำคัญทางประวัติศาสตร์ ..แวะชม คลองโอตารุ ที่มีความยาว 1,140 เมตร และเชื่อมต่อกับอ่าวโอตารุ ซึ่งในสมัยก่อนประมาณ ค.ศ. 1920 ที่ยุคอุตสาหกรรมการขนส่งทางเรือเฟื่องฟู

“Otaru"

คลองแห่งนี้ได้ถูกใช้เป็นเส้นทางในการขนส่งสินค้า จากคลังสินค้าในตัวเมืองโอตารุ ออกไปยังท่าเรือบริเวณปากอ่าว

Gift of Nature

อาหารสไตล์ฮอกไกโดจะแตกต่างจากอาหารญี่ปุ่นในภูมิภาคอื่นตรงที่จะเน้นความเรียบง่าย และรสชาติที่คงความเป็นธรรมชาติจากวัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวได้จากภูมิภาค


ปู หอย และปลาแซลมอนนั้น เป็นวัตถุดิบท้องถิ่นที่หาได้ทั่วไปจากฮอกไกโด และมันก็ไม่น่าแปลกเลย ที่ร้านอาหารส่วนมากในท้องที่จะมีความชํานาญในการปรุงอาหารจากวัตถุดิบเหล่านี้

Genghis Khan

เนื้อแกะย่างBBQ ที่ตั้งชื่อตามนักรบจากมองโกลนั้นเป็นของขึ้นชื่อ ที่เป็นเอกลักษณ์ของฮอกไกโด ซึ่งจะพบได้ทั่วไปในโรงเบียร์ของเมือง ซึ่งแต่ละร้านก็จะมี ซอส หรือนํ้าจิ้มเป็นเอกลักษณ์ สูตรเฉพาะตัวเป็นของตัวเอง

Sapporo Beer

เบียร์นั้นจัดเป็นเครื่องดื่มร่วมโต๊ะอาหาร สําหรับอาหารสไตล์ Sapporoก็ว่าได้ ซึ่งเบียร์Sapporoนั้นถือได้ว่าเป็นจิตวิญญาณของเบียร์ในญี่ปุ่นเลยทีเดียว

Sapporo Beer นั้น เริ่มมีมาตั้งแต่ปี1876 และก็ยังคงผลิตมาเคียงข้างยี่ห้อใหญ่ๆอย่าง Asahi,Kirin รวมไปถึงโรงกลั่นในท้องถิ่นมาจนถึงทุกวันนี้

Ramen

ถนนในฮอกไกโดจะไม่สมบูรณ์ไปได้เลยถ้าหากปราศจากร้าน Ramen ซึ่งแหล่งที่ขึ้นชื่อได้แก่ "Ramen Yokocho"หรือที่เรียกกันอีกชื่อว่า "Ramen Alley" ซึ่งเป็นที่ๆมนต์สเน่ห์ในอดีต และปัจจุบัน มาบรรจบกันได้อย่างลงตัว

“Yokocho"

Marimo

Marimo นั้นจัดได้ว่าเป็นสาหร่ายที่พบได้ในทะเลสาบบางแห่งของญี่ปุ่น ที่มีชื่อก็ของฮอกไกโดนี่เอง เนื่องจากธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ เหมาะแก่การเจริญเติบโตของพวกมัน ด้วยคลื่นใต้นํ้าขนาดเล็กในทะเลสาบทําให้พวกมันมีลักษณะกลม นุ่มเหมือนกํามะหยี่



Marimo นั้นได้ชื่อนี้มาจากนักพฤกษศาตร์นามว่า Tatsuhiko Kawakamiในปี1898 "Mari" นั้นมีความหมายว่าลูกบอล ส่วน "Mo"นั้นเป็นชื่อที่เรียกทั่วไปสําหรับพืชที่เติบโตในนํ้า ซึ่งในญี่ปุ่น Marimoนั้นจัดเป็นของสงวน

Why Keep Marimo?

มีความเชื่อกันว่า Marimoนั้นจะนําความรัก และความสุข มาให้กับคนที่เลี้ยงดูพวกมัน ถ้าใครสักคนที่เลี้ยงดูพวกมันด้วยความรัก และเอาใจใส่ มันก็จะช่วยทําให้ความปราถนาของคนๆนั้นสมหวังได้

How to raise Marimo?

Marimo นั้นต้องการนํ้าสะอาด และแสงแดดอย่างเพียงพอ เพื่อใช้ในกระบวนการสังเคราะห์แสง เมื่ออยู่ในสภาวะทีเหมาะสมแล้ว พวกมันก็จะเริ่มเติบโตขึ้น (อัตราการเติบโตของMarimoนั้น โดยประมาณคือ 5mm/Year)